エリスリトール
エリスリトール
エリスルトールは、メロンや梨などの果実やしょうゆ、みそ、ワインなどの発酵食品に含まれる糖アルコールの一種です エリスリトール使用ののメリット ○虫歯の発生の低減あるいは軽減（特定健康用食品） ○エネルギー摂取の低減・肥満の低減に適する甘味料（病者用食品） ○糖尿病患者に適する砂糖代替甘味料（病者用食品） エリスリトールの特徴・効果・効能 エリスリトールには、放熱作用があるため、化粧水のさっぱり感や夏向けの冷感成分として配合される。エリスリトールを練りこんだ夏用ストッキングなどもあり、この冷感により蒸れる不快感を改善した製品もある。エリスリトールは、カロリーゼロ、清涼感がある、砂糖に近い甘み（砂糖の75％）、吸湿性が低く取り扱いが容易、虫歯予防、血糖値・インシュリンの分泌に影響しないなどの効果があり、飲料、菓子類、健康食品などに利用されます。 エリスリトールの含まれた商品 エリスリム 、パルスイートカロリーゼロ 顆粒 、パルスイートカロリーゼロ スティック 、等が販売されています
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